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Guanciale al Peperoncino
€3.00Tipico prodotto umbro ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe e del peperoncino, un caratteristico sapore.
Questa è la variante con il peperoncino.
Guanciale al Peperoncino - Norcia in tavola
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Confettura Marmellata - Norcia Bio
€6.00Le confetture Biologiche Sibilla, prodotte a Norcia, contengono il 70% di frutta senza conservanti, coloranti e aromatizzanti. Vengono dolcificate con poco zucchero di canna grezzo o succo di mela.
La cottura avviene a bassa temperatura per mantenere inalterate tutte le proprietà della frutta ed esaltarne il sapore.
Le confetture sono da 210 grIdeale per una buona prima colazione o una sana merenda.
Confetture Biologiche Sibilla - Norcia in tavola
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Pancetta tesa al Pepe Nero
€6.50La pancetta tesa al Pepe Nero è un prodotto ricavato dalla zona della pancia del maiale, la pancetta viene squadrata e rifilata, utilizzata in cucina in mille ricette per insaporire pasta o pietanze.
Pancetta tesa al Pepe Nero - Norcia in Tavola
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Guanciale Stagionato al pepe
€6.90Il guanciale stagionato al pepe di Norcia, prodotto tipico umbro, viene ricavato dalla guancia del maiale. Dal gusto saporito, viene a volte sostituito con la pancetta (che invece è una parte della pancia del maiale) per la sua più facile reperibilità.
Il guanciale viene utilizzato per la preparazione della pasta alla carbonara e alla amatriciana. Da utilizzare comunque per insaporire le pietanze in tantissime ricette.
Guanciale Stagionato al pepe di Norcia - Prodotto tipico Umbro
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Coppiette di Maiale Piccanti
€7.40Le coppiette di maiale piccanti vengono prodotte utilizzando il filetto del lombo del maiale, lavorato accuratamente a mano, sfilacciato e tagliato finemente a listelli, viene successivamente sgrassato e condito con spezie e con l'aggiunta di finocchio selvatico e peperoncino a scaglie.
Il prodotto finale viene quindi lasciato essiccare per una breve stagionatura di circa 10gg. La spedizione viene fatta in sottovuoto. -
Salame Bastone
€7.50Il Salame Bastone è un salame tipico umbro, dalla forma allungata. Preparato con le seguenti parti del maiale: Spalla, Prosciutto, Pancetta sgrassata e guanciale.
Macinato a grana fine e condita con sale, pepe, aglio, aromi naturali.
Insaccato nel budello, viene fatto stagionare per circa 60gg.
Il peso è di circa 220 - 250 gr.
Viene prodotto anche in versione piccante. -
Salame San Benedetto
€8.40Il salame San Benedetto è un tipico prodotto della norcineria. Preparato con sapienza, è un salame a grana media prodotto con carni selezionate di puro suino.
Il colore è rubino uniforme con granelli di grasso ben distribuiti, il gusto si contraddistingue per la particolare dolcezza e delicato profumo.Per un assaggio dei prodotti di Norcia non può mancare sulla vostra tavola.
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Salame Bastone Piccante
€8.90Salame tipico umbro, dalla forma allungata e fine. Preparato con le seguenti parti del maiale: Spalla, Prosciutto, Pancetta sgrassata e guanciale.
Macinato a grana fine e condita con sale, pepe, aglio, aromi naturali.
Insaccato nel budello, viene fatto stagionare per circa 60gg.
Il peso è di circa 220 - 250 gr.Questa è la versione lievemente piccante, con aggiunta di peperoncino.
Salame Bastone Piccante - Norcia in tavola
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Salsicce secche con Cinghiale
€9.90Le salsicce secche di Cinghiale sono Sfiziose salsicce secche stagionate, a grana fine con aggiunta di carne di cinghiale al 10%.
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Olio aromatizzato al Tartufo Nero
€9.90L’olio al tartufo nero è un condimento aromatizzato al tartufo a base di olio di oliva. Bottiglia da 55 o da 100 ml
Ideale per bruschette, su tagliata di carne o sui spaghetti.
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Tartufo Nero Estivo Intero
€14.90 -20% €11.92Tartufo Nero Estivo di Norcia - Tuber Aestivum Vittadini detto Scorzone conservato in salamoia in vasetto con acqua e sale.
Prima dell'apertura conservare a temperatura ambiente, una volta aperto il vasetto, tenere in frigorifero e consumare entro qualche giorno. Ideale per condire la pasta (spaghetti o fettuccine), sulle bruschette o sulle uova al tegamino.
All'interno della confezione troverete selezionati tartufi interi.
Prodotto senza conservanti e coloranti.
Peso netto sgocciolato gr. 40.
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Porchetta di Norcia
€12.90La porchetta di Norcia è un ottimo piatto da gustare come secondo o nel rinomato panino come spuntino.
Fatta con carne di maiale intero, svuotato e disossato, la porchetta è un piatto diffuso nell'Italia centrale. Da conservare in un luogo fresco (o in frigorifero), va gustata tiepida.
Viene spedita in sottovuoto in tranci dal peso variabile.
Buon appetito!
Ingredienti: Carne di suino, sale marino, pepe nero, rosmarino essiccato, aglio disidratato.
Una volta aperta la confezione consumare entro 7gg e comunque non oltre la data di scadenza.
Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:Energia 313 kcal
Energia 1300 Kj
Grassi 23,5 gr
Di cui saturi 9,3 gr
Carboidrati 0,3 gr
Di cui zuccheri 0,3 gr
Proteine 25,1 gr
Sale 1,3 gr