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Cuore di Prosciutto Crudo - Trancio
€23.90Ecco il famoso Prosciutto Crudo, prodotto tipico di Norcia.
Dopo una attenta lavorazione secondo tradizione ed una stagionatura di 12 mesi circa, il trancio viene selezionato, disossato e messo sottovuoto.
Immancabile sulla vostra tavola, il trancio può essere tagliato comodamente a fette senza dover essere esperti norcini e senza necessità della affettatrice.
Da gustare come antipasto o in un bel panino.
Hai letto come commentano i tanti clienti che hanno apprezzato il nostro prosciutto?
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP
€7.00 €6.50Le lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp sono dei legumi biologici ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono consumate come contorno e associate per tradizione al cotechino. Sono un’ottima pietanza anche da sole o usate per arricchire minestre e zuppe.
Legume dal gusto caratteristico. Dimensioni ridotte. Colore variegato. Pacco da 500 gr.Offerta:
1 pz € 6,00
3 pz € 5,80 cadauno
5 pz € 5,50 cadauno -
Prosciutto di Norcia IGP
€189.90 €179.90Ecco il miglior prosciutto IGP di Norcia!
Il prosciutto di Norcia IGP dell’Antica Norcineria Fratelli Ansuini è risultato essere il vincitore nella classifica stilata a fine novembre 2017 da il Gambero rosso al seguente link www.gamberorosso.it
Giusto riconoscimento alla qualità ed alla tradizione.
Il prosciutto IGP (Indicazione Geografica Protetta) viene prodotto a Norcia seguendo il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull’utilizzo della materia prima e della lavorazione che garantisce l’alta qualità del prodotto finale.
La stagionatura è di 16/18 mesi, il peso è di circa 9,5 kg. -
Farro Intero
€3.90 -25% €2.93Confezione da 500g di farro intero, prodotto a Norcia.
Farro Intero - Norcia in tavola
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Farro Spezzato
€4.00 -25% €3.00Confezione da 500g di farro spezzato, prodotto e confezionato a Norcia.
Farro Spezzato - Norcia in tavola
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Prosciutto Mattonella disossato sottovuoto
€99.90Il Prosciutto Mattonella viene prodotto con carni di suino selezionate. Una volta disossato e sgrassato, viene stagionato in particolari stampi che danno al prodotto la pratica forma a “mattonella”.
Peso: circa 5,5 - 6,5 Kg.
Prosciutto Mattonella disossato sottovuoto
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Roveja
€6.20 €5.70La "Roveja"
Necessita di ammollo.
Cuoce in 60 minuti.
Si consiglia la pulitura a dito.
Prodotto naturale, senza conservanti e additivi, può contenere tracce di glutine.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Gr. 500
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Prosciutto di Norcia IGP Disossato Kg. 7,0 ALTA QUALITA'
€189.90 €179.90Prosciutto di Norcia IGP senza osso e confezionato sottovuoto dal peso di kg. 7,0 circa.
Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie). Dopo circa 4 mesi di prima stagionatura viene fatta la fase di ingrassaggio (o sugnatura) perchè il prosciutto rimanga morbido e si stagioni gradualmente. Questa fase si ripeterà dopo altri 3 mesi. Viene quindi lasciato stagionare per un minimo di 16/18 mesi.
Senza osso è comodo da affettare sia per uso familiare che per la ristorazione.
Il prosciutto di Norcia IGP - PRODOTTO SELEZIONATO E GARANTITO PER L'ALTA QUALITA'.
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Zuppa del Contadino
€4.50Zuppa del Contadino
Misto legumi.
Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano dai raggi solari.
Si consiglia la pulitura a dito.
La confezione è da 500 gr.
Zuppa del Contadino - Norcia in tavola
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Ceci
€4.20Ceci.
Prodotto e confezionato a Norcia.
Gr. 500
Conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore.
Ceci - Norcia In tavola - Pasta con i ceci
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Zuppa della Nonna
€4.50Ingredienti: Fagioli borlotti, fagioli cannellini, cicerchia decorticata, piselli spezzati, lenticchia ( Misto di legumi. Gr 500)
Zuppa della Nonna - Misto di legumi - Norcia in tavola
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Fagioli rossi
€4.20I fagioli rossi, sono legumi caratteristici e conosciuti proprio per il loro colore intenso e per il sapore lievemente dolciastro.
Gustosi se consumati da soli conditi semplicemente, possono essere impiegati in svariate gustose ricette.
Confezione da 500 gr.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.
Fagioli rossi - Norcia in tavola