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Il Pilato a marchio Norcia Il Caseificio 1967 è un formaggio pecorino, senza conservanti, dalla crosta liscia dal colore giallo chiaro.
Nella variante Stagionato, con stagionatura da 8 a 12 mesi, ha un sapore piccante mai troppo pronunciato con retrogusto di frutta secca, pasta compatta leggermente occhiata e consistenza dura.
Da usare anche grattugiato per una strepitosa amatriciana, carbonara o cacio e pepe o gricia.
PECORINO PILATO NORCIA STAGIONATO 8 - 12 mesi - Norcia in tavola
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