Funghi Porcini Secchi

I funghi porcini, nome latino Boletus edulis, sono apprezzati tra i funghi selvatici per il loro sapore. Sono più ricchi e più fungosi di qualsiasi fungo convenzionale e anche estremamente facili da identificare. Conosciuto anche come Cep o Pennybun, ha una ricca pelle marrone sul cappuccio, parte inferiore simile a una spugna al cappuccio e un robusto gambo bianco. Non può davvero essere confuso con nient'altro che quello che è.

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