Salsicce secche Nursinelle

AN4351

Sfiziosa salsiccia a grana fine. Le salsiccette secche vengono spedite confezionate sottovuoto.

Disponibile nella confezione da gr. 500 o da kg. 1 (40 salsicce circa).

Salsicce secche Nursinelle - Norcia in Tavola

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Per la produzione delle salsicce secche, vengono utilizzate le seguenti parti del maiale: Spalla, pancetta e guanciale macinate finemente; vengono quindi condite con sale pepe, aglio aromi naturali e con dose di sale leggermente inferiore alla dose utilizzate per i salami (il prodotto finito rimane leggermente più dolce al palato). Insaccato in budello naturale e lasciato stagionare per circa 20-25gg.

Il risultato finale è un prodotto leggermente più morbido e gustoso.

Questa è la versione senza muffa.

Salsicce secche Nursinelle -Norcia in Tavola

AN4351

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