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  • Cicerchia di Montagna

    4,50 €

    La cicerchia di Norcia viene prodotta secondo la tradizione contadina Umbra. 

    Ricca di proteine, vitamine, sali minerali, fibre e povera di grassi, è ottima impiegata in zuppe, come da tradizione umbra, ma anche consumata da sola condita con sale e olio, stufata con le salsicce, rigorosamente di Norcia in Tavola. 

    Sotto forma di purè, è una prelibatezza che si può servire con il pesce. Si abbina ottimamente a cozze e vongole, ottima anche con il baccalà.

    Prima di cucinarla è preferibile ammollarla con acqua e sale per 48 ore, e una volta risciacquata, cotta in acqua non salata per almeno 2 ore.

    Peso confezione: 500 gr.

    Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.

  • Fagioli Neri

    4,20 €

    Fagioli neri  - Norcia In Tavola

    In sacchetto da Gr. 500