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  • Salame di Norcia corallina
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    Salame Corallina

    8,90 €

    Il salame Corallina viene realizzato utilizzando parti nobili e selezionate del maiale, macinandole finemente.

    Si aggiunge quindi il lardello a cubetti, pepe, sale, aromi naturali e vino bianco.

    Insaccato in budello, viene fatto stagionare in cantina per circa 90 giorni.

    Immancabile a colazione nel giorno di Pasqua ma da gustare tutto l’anno.

    In passato veniva prodotto esclusivamente per le festività Pasquali, e consumato tradizionalmente per la prima colazione di Pasqua a base di uova sode e Pizza al formaggio.

    Il trancio pesa circa 200/250 gr.

    Esaurito
  • tris salumi Norcia
    • -2,40 €
    • Pacchetto
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    Tris di salumi: Tartufo - Cinghiale - San Benedetto

    24,00 € 21,60 €

    Tris di salami: Al tartufo - Al cinghiale gr. 200 e lo speciale San Benedetto.

    Il peso di ciascun salame è di circa 250 gr.

    Offerta: Salame al tartufo, al cinghiale e salame speciale San Benedetto

  • Prosciutto di Norcia Igp
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    • -20,00 €
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    Prosciutto di Norcia IGP

    159,00 € 139,00 €

    Il prosciutto IGP (Indicazione Geografica Protetta) viene prodotto a Norcia seguendo il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull’utilizzo della materia prima e della lavorazione che garantisce l’alta qualità del prodotto finale.
    La stagionatura è di minimo 12 mesi, il peso è di circa 9-10 kg.

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