Questo piatto, velocissimo da preparare e gustosissimo... non è nemmeno da definire "ricetta", in quanto semplicissimo e veloce. Il segreteo sta negli ingredienti 4:
- Ricotta salata di Norcia
- Pomodorini
- Olio extravergine d'oliva
- pepe
dopo aver lavato e asciugato i pomodorini, tagliarli a metà e condirli con un filo d'olio.
Tagliare a fettine la ricotta salata, alte più o meno un centimetro, disporle nel piatto insieme ai pomodorini, guarnire con un filo d'olio e una macinata di pepe nero fresco.
Il piatto perfetto!
