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Il Tamantino
M1VIILTA
Azienda Agricola Adanti
Tipo di vino: Umbria Rosso Igt
Uvaggio: 90% sangiovese, 10% merlot
Descrizione vigneti: due parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata a 230 m. slm su terreno argillo-calcareo.
Esposizione Sud-est
Vendemmia: manuale dall'inizio alla fine di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni
Vinificazione: diraspamento totale, fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata inferiore a 30°C. Macerazione 12 -14 giorni con due rimontaggi giornalieri di circa 15 minuti ciascuno nel primo periodo, uno solamente nella fase finale. Affinamento in botti di rovere per circa 6 mesi.
Il Tamantino -Umbria Rosso Igt - Norcia in tavola
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Il Tamantino dell'Azienda Agricola Adanti è un "Umbria Rosso Igt" composto da una miscela che ormai è un classico. Una piccola percentuale di Merlot dona un tocco elegante al Sangiovese. Mostra come oltre ai prestigiosi vini bianchi, la nostra zona può produrre rossi di classe con grande corpo e bevibilità.
Il Tamantino - Umbria Rosso Igt - Norcia in tavola
M1VIILTA
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