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  • Categories: SALSE e RAGU'
  • Liquore alla Liquirizia
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    Liquore alla Liquirizia

    €14.90
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    Il liquore alla liquirizia racchiude in sé l’essenza della liquirizia più pregiata.

    Viene ottenuta dalla lavorazione della radice pura di liquirizia.

    Confezione da 0,70 cl

    21°Alcol

    Liquore alla liquirizia - Norcia in tavola 

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  • amaro all'ulivo Norcia
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    Amaro all'Olivo

    €16.90
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    L’amaro all'olivo è un ottimo liquore, che può essere gustato sia come aperitivo che come digestivo aromatico. Presenta un gusto dal sapore piacevolmente amarognolo. Cl. 70

    Amaro all'Olivo - Norcia in Tavola - liquore digestivo

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  • Zafferano in pistilli, gr 1
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    Zafferano in pistilli, gr 1

    €19.90
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  • Prosciutto di Norcia IGP Disossato Kg. 7,0 ALTA QUALITA'
    • -€10.00
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    Prosciutto di Norcia IGP Disossato Kg. 7,0 ALTA QUALITA'

    €189.90 €179.90
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    Prosciutto di Norcia IGP senza osso e confezionato sottovuoto  dal peso di kg. 7,0 circa.

    Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie). Dopo circa 4 mesi di prima stagionatura viene fatta la fase di ingrassaggio (o sugnatura) perchè il prosciutto rimanga morbido e si stagioni gradualmente. Questa fase si ripeterà dopo altri 3 mesi. Viene quindi lasciato stagionare per un minimo di 16/18 mesi.

    Senza osso è comodo da affettare sia per uso familiare che per la ristorazione.

    Il prosciutto di Norcia IGP -  PRODOTTO SELEZIONATO E GARANTITO PER L'ALTA QUALITA'.

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