PRODOTTI

Peperoni a filetti in aceto 280 g

I peperoni a filetti in aceto sono una conserva dal gusto vivace e fresco, preparata con peperoni dolci selezionati, tagliati a filetti e immersi in aceto di vino per esaltarne il sapore naturale e mantenerne la croccantezza.

Perfetti come antipasto leggero, per accompagnare piatti di carne o pesce, arricchire insalate, panini o bruschette. Ideali anche come contorno pronto all’uso, tipico della tradizione mediterranea.

ECCELLENZA PUGLIESI

Melanzane a filetti in olio 280 g

Le melanzane a filetti in olio sono una conserva gustosa e tipica della tradizione mediterranea. Le melanzane, accuratamente selezionate e tagliate a filetti sottili, vengono marinate e conservate in olio di semi di girasole o olio di oliva, per mantenere la loro morbidezza e tutto il sapore autentico.

Dal gusto delicato e leggermente aromatico, sono perfette come antipasto, contorno o per arricchire panini, bruschette, pizze e insalate.

ECCELENZE PUGLIESI

Spicchi di carciofi alla contadina in olio 280g

Gli spicchi di carciofi alla contadina in olio sono una deliziosa specialità ispirata alla tradizione gastronomica italiana. Preparati con carciofi teneri e selezionati, tagliati a spicchi e conditi con erbe aromatiche e spezie, vengono conservati in olio di semi di girasole o olio di oliva, che ne esalta il sapore e ne mantiene la consistenza.

Dal gusto ricco, aromatico e genuino, sono ideali come antipasto, contorno o per arricchire bruschette, insalate e piatti di carne o pesce.

ECCELENZE PUGLIESI

Capperi in aceto 180 g

I capperi in aceto sono una specialità tipica della cucina mediterranea, apprezzata per il loro sapore deciso e aromatico. Raccolti a mano al giusto grado di maturazione, vengono conservati in aceto di vino per mantenerne intatte la fragranza e la freschezza.

Ideali per insaporire piatti di carne, pesce, insalate, pizze e salse, aggiungono un tocco di gusto intenso e raffinato a ogni ricetta.

Le Olive Verdi Bella di Cerignola al Naturale rappresentano una delle eccellenze della tradizione pugliese. Coltivate nel territorio di Cerignola (FG), queste olive si distinguono per la loro dimensione imponente, la polpa soda e carnosa e il sapore delicato e armonioso.

Conservate al naturale, senza aromi né condimenti aggiunti, mantengono intatto tutto il gusto autentico dell’oliva appena raccolta. Perfette come antipasto o aperitivo, per accompagnare formaggi, salumi o per arricchire insalate e piatti gourmet.

ECCELLENZE PUGLIESI

La pancetta è un delizia versatile della cucina italiana, spesso tagliata a cubetti, che aggiunge un sapore rustico e succulento a una moltitudine di piatti. Questa gustosa fetta di carne proviene dal ventre del maiale e puo' essere affumicata, salata o  semplicemente fresca. 

Tipico prodotto umbro ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe e del peperoncino, un caratteristico sapore.

Questa è la variante con il peperoncino.

Guanciale al Peperoncino - Norcia in tavola

Confezione da 500g di farro intero, prodotto a Norcia.

Farro Intero - Norcia in tavola 

I fagioli occhio nero di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra.

Confezione da 500 grammi 

Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.

Fagioli occhio nero - Norcia in Tavola 

Salsa condimento Pasta "Cacio e Pepe" (per 4 persone) 80 gr.

La ricetta degli Spaghetti Cacio e Pepe" di base ha un ottimo formaggio pecorino romano, spaghetti e pepe appena macinato: il massimo del bontà, gli spaghetti cacio e pepe sono un semplice piatto romano che dipende dalla qualità di pochi ingredienti.

Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3-4 giorni.

Gli strangozzi sono una pasta lunga, rettangolare, tipica della zona di Foligno-Spoleto ma diffusi in tutta l'Umbria. Sono chiamati anche in base alle zone, stringozzi o strengozzi. Nel ternano sono chiamati ciriole. Prodotti artigianalmente e trafilati in bronzo con semola di grano duro sono simili ai tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono più spessi e senza uovo.

Spesso conditi con tartufo nero di Norcia o con funghi porcini.

Peso gr. 500