PRODOTTI

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  • Guanciale al Peperoncino

    €3.00

    Tipico prodotto umbro ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe e del peperoncino, un caratteristico sapore.

    Questa è la variante con il peperoncino.

    Guanciale al Peperoncino - Norcia in tavola

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  • Strangozzi Umbri di Norcia in tavola

    €3.30

    Gli strangozzi sono una pasta lunga, rettangolare, tipica della zona di Foligno-Spoleto ma diffusi in tutta l'Umbria. Sono chiamati anche in base alle zone, stringozzi o strengozzi. Nel ternano sono chiamati ciriole. Prodotti artigianalmente e trafilati in bronzo con semola di grano duro sono simili ai tagliolini, ma a differenza di questi ultimi sono più spessi e senza uovo.

    Spesso conditi con tartufo nero di Norcia o con funghi porcini.

    Peso gr. 500

  • Pici allo Zafferano

    €3.50

    I pici sono un tipo di pasta, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del sud della Toscana.

    Questa è la variante con zafferano. Gr. 500

    Pici allo Zafferano - Norcia in Tavola

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  • Strangozzi ai Funghi Porcini

    €3.50

    Gli Strangozzi ai Funghi Porcini, sono prodotti con sola semola di grano duro, acqua e funghi porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo) 2%.

    Pasta artigianale italiana (coltivazione grano e molitura), ideale per 6 persone.

    La confezione è da 500g.

  • Strangozzi Umbri al Vino

    €3.50

    Gli Strangozzi al vino

    Pasta artigianale italiana (coltivazione grano e molitura), ideale per 6 persone.

    La confezione è da 500g.

    Strangozzi Umbri al Vino - Norcia in Tavola

  • Strangozzi Umbri al Peperoncino

    €3.50

    Strangozzi al Peperoncino

    Pasta artigianale italiana (coltivazione grano e molitura), ideale per 6 persone.

    La confezione è da 500g.

  • Strangozzi all'Ortica

    €3.50

    Strangozzi all'ortica

    Ingredienti: semola di grano duro, ortica in polvere 1,5%.
    Tempi di cottura: 22 min.
    Contenuto: 500 gr. (ideale per 4 persone)

    Strangozzi all'Ortica - Norcia in tavola

  • Piccantissimo dell'Umbria - Spaghettata piccante

    €3.60

    Piccantissimo dell’Umbria” (Spaghettata piccante) è un mix di aromi e peperoncino: il tutto è bilanciato per condire pasta, crostini e zuppe.
    La confezione è da 100 gr.

    Modo d’uso:

    Versare 2 cucchiaini in una padella con olio extra vergine di oliva e riscaldare per un paio di minuti.
    Versare gli spaghetti, cotti e scolati al dente, e saltarli in padella per qualche minuto.

    Spaghettata piccante - Piccantissimo dell'Umbria

  • Condimento alla Norcina

    €3.60

    Il condimento alla Norcina è un mix di spezie e aromi da utilizzare per condire la famosa "pasta alla norcina" o altri tipi di primi piatti o le bruschette.

    Gr. 100

  • Farro Intero

    €3.90

    Confezione da 500g di farro intero, prodotto a Norcia.

    Farro Intero - Norcia in tavola 

  • Farro Spezzato

    €3.90

    Confezione da 500g di farro spezzato, prodotto e confezionato a Norcia.

     Farro Spezzato - Norcia in tavola