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  • 0.2Kg - 1Kg

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  • €3.00 - €20.00

PRODOTTI

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  • Availability: Not available
  • Guanciale Stagionato al pepe

    €3.40

    Il guanciale stagionato al pepe di Norcia, prodotto tipico umbro, viene ricavato dalla guancia del maiale. Dal gusto saporito, viene a volte sostituito con la pancetta (che invece è una parte della pancia del maiale) per la sua più facile reperibilità.

    Il guanciale viene utilizzato per la preparazione della pasta alla carbonara e alla amatriciana. Da utilizzare comunque per insaporire le pietanze in tantissime ricette.

    Guanciale Stagionato al pepe di Norcia - Prodotto tipico Umbro 

  • Salsicce secche piccanti

    €5.50

    Sfiziosa salsiccia a grana fine. Le salsicce secche vengono spedite confezionate sottovuoto. Gr. 500

    Salsiccia di Norcia: Salsicce secche piccanti

    Out-of-Stock
  • Pancetta Tesa Affumicata gr. 200

    €5.50

    Prodotto stagionato. Ricavato dalla zona ventrale del maiale, si presenta con strati alternati di parti grasse e magre, più o meno sottili.

    L’aggiunta del pepe a una sapiente e lunga stagionatura esaltano il gusto del prodotto.

    Gr 200.

    Pancetta Tesa affumicata  - Norcia in tavola

    Out-of-Stock
  • Schiacciata Romana Piccante

    €5.50

    Dalla caratteristica forma schiacciata, è un salame tipico della regione Lazio, la Schiacciata Romana ha un gusto speziato e deciso. Il trancio viene spedito in sottovuoto.

    Schiacciata Romana Piccante - Norcia In tavola

    Out-of-Stock
  • Coppiette di Maiale Piccanti

    €7.90

    Le coppiette di maiale piccanti vengono prodotte utilizzando il filetto del lombo del maiale, lavorato accuratamente a mano, sfilacciato e tagliato finemente a listelli, viene successivamente sgrassato e condito con spezie e con l'aggiunta di finocchio selvatico e peperoncino a scaglie.
    Il prodotto finale viene quindi lasciato essiccare per una breve stagionatura di circa 10gg. La spedizione viene fatta in sottovuoto.

    Out-of-Stock
  • Salame con Cervo

    €8.50

    Il salame con cervo è un Salame a pasta fine con carne di maiale e in aggiunta di cervo al 5%.

    Pesa circa 300 gr.

    salame con cervo - Norcia in Tavola

    Out-of-Stock
  • Salsicce secche Nursinelle

    €8.90

    Sfiziosa salsiccia a grana fine. Le salsiccette secche vengono spedite confezionate sottovuoto.

    Disponibile nella confezione da gr. 500 o da kg. 1 (40 salsicce circa).

    Salsicce secche Nursinelle - Norcia in Tavola

    Out-of-Stock
  • Salame Corallina

    €8.90

    Il salame corallina viene realizzato utilizzando parti nobili e selezionate del maiale, macinandole finemente.

    Si aggiunge quindi il lardello a cubetti, pepe, sale, aromi naturali e vino bianco. Insaccato a questo punto nel budello, viene fatto stagionare in cantina per circa 90 giorni.

    Immancabile a colazione nel giorno di Pasqua ma da gustare tutto l’anno. Infatti in passato veniva prodotto esclusivamente per le festività Pasquali, per la prima colazione di Pasqua a base di uova sode e Pizza al formaggio.

    Pesa circa 300 gr.

    Out-of-Stock
  • Porchetta di Norcia

    €12.00

    La porchetta di Norcia è un ottimo piatto da gustare come secondo o nel rinomato panino come spuntino.

    Fatta con carne di maiale intero, svuotato e disossato, la porchetta è un piatto diffuso nell'Italia centrale. Da conservare in un luogo fresco (o in frigorifero), va gustata tiepida.

    Viene spedita in sottovuoto in tranci dal peso variabile.

    Buon appetito!

    Ingredienti: Carne di suino, sale marino, pepe nero, rosmarino essiccato, aglio disidratato.

    Una volta aperta la confezione consumare entro 7gg e comunque non oltre la data di scadenza.

    Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto:

    Energia 313 kcal
    Energia 1300 Kj
    Grassi 23,5 gr
    Di cui saturi 9,3 gr
    Carboidrati 0,3 gr
    Di cui zuccheri 0,3 gr
    Proteine 25,1 gr
    Sale 1,3 gr

    Out-of-Stock