TARTUFI e FUNGHI

Polenta al tartufo di Norcia - Gr. 250

Ingredienti: Farina di mais aromatizzata con tartufo nero estivo, per la preparazione della classica polenta.

Pomodoro insaporito dall'essiccazione al sole. Confezione 150gr

Abbinamenti: Ottimo per antipasti e primi piatti.

Pomodori secchi disidratati.

Pomodori Secchi - Norcia in tavola

GR. 100

Salsa tartufata di Norcia a base di funghi champignons, olive nere e tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.).

Strangozzi al tartufo estivo, tipici della cucina umbra sono prodotti con sola semola di grano duro e tartufo estivo.
La confezione è da 500g.
Pasta artigianale, ideale per 6 persone.

Mortadella al Tartufo Nero di Norcia (Tuber Aestivum Vitt.) 

Dall'attenta selezione della materia prima, alla lavorazione fatta a Norcia e quindi alla spedizione.

Il trancio viene spedito in confezione sottovuoto per garantirne la conservazione durante il trasporto.

Soggetto a calo di peso naturale.

Funghi porcini essiccati e selezionati. Gr. 50

Funghi porcini secchi - Norcia in tavola

Il burro al Tartufo Nero Estivo è prodotto con un pregiato burro unito al tartufo estivo 5% (Tuber Aestivum Vitt.) sale ed aroma di Tartufo Nero.

E’ un prodotto artigianale e italiano.

Gr. 80

La Delizia al miele d'Acacia e tartufo estivo, è preparato a base di pregiato miele di acacia,  in assoluto il più ricercato per le caratteristiche organolettiche, consistenza e colore invariati nel tempo. Dal sapore dolce e consistenza fluida è perfetto per abbinarsi al Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 1% per un sapore unico.

E’ un prodotto artigianale e italiano.

Gr. 100

Il salame al tartufo viene prodotto con carni magre di suino, a cui viene aggiunto, in giusta misura, tartufo grattugiato per esaltarne il gusto, unico e inconfondibile.

Pesa circa 350 gr.

Il Sale al Tartufo, è composto da sale marino, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) ed aroma. Dotato di macinino per dosare la quantità necessaria direttamente sul piatto, è ideale per esaltare con il suo particolare gusto, carni alla griglia, pesce, pasta, insalata, ecc.. ecc..

Gr. 100

Sale al Tartufo - Norcia in Tavola

L’olio al tartufo nero è un condimento aromatizzato al tartufo a base di olio di oliva. Bottiglia da 55 o da 100 ml

Ideale per bruschette, su tagliata di carne o sui spaghetti.

Tartufo Nero Estivo di Norcia - Tuber Aestivum Vittadini detto Scorzone conservato in salamoia in vasetto con acqua e sale.

Prima dell'apertura conservare a temperatura ambiente, una volta aperto il vasetto, tenere in frigorifero e consumare entro qualche giorno. Ideale per condire la pasta (spaghetti o fettuccine), sulle bruschette o sulle uova al tegamino.

All'interno della confezione troverete selezionati tartufi interi.

Prodotto senza conservanti e coloranti.

Peso netto sgocciolato gr. 40.