Grappa al Tartufo di Norcia

La grappa è fatta distillando le bucce, la polpa, i semi e gli steli rimasti dalla vinificazione dopo aver pressato le uve. È stato originariamente fatto per prevenire i rifiuti utilizzando questi avanzi. Una bevanda simile, conosciuta come acquavite d'uva, è fatta distillando un mosto intero.

La Grappa al tartufo nero di Norcia è ottenuta dalla distillazione di vinacce molto fresche in modo artigianale, questo ne esalta le qualità, date dalla morbidezza e dai profumi fruttati. 
Ottimo digestivo alla fine di un pasto o dopo un caffè. Ottimo con dessert, dolci, gelato. La presenza fisica del tartufo le conferisce un leggerissimo profumo del pregiato tubero. 
Vol. 38°. Cl.70

Grappa al Tartufo Nero pregiato di Norcia