Filter By

Categories

Categories

Availability

Availability

Brand

Brand

Weight

Weight

  • 0.2Kg - 10Kg

Price

Price

  • €3.00 - €149.00

PRODOTTI

Active filters

  • Salame Bastone Piccante

    €7.50

    Salame tipico umbro, dalla forma allungata e fine. Preparato con le seguenti parti del maiale: Spalla, Prosciutto, Pancetta sgrassata e guanciale. 

    Macinato a grana fine e condita con sale, pepe, aglio, aromi naturali.

    Insaccato nel budello, viene fatto stagionare per circa 60gg.

    Il peso è di circa 220 - 250 gr.

    Questa è la versione lievemente piccante, con aggiunta di peperoncino.

    Salame Bastone Piccante - Norcia in tavola

  • Palle del Nonno

    €7.90

    Particolare e gustoso salame di suino a grana media, apprezzato per il  gusto delicato e per l'insolita e goliardica forma da cui prendono il nome.

    Il peso è di gr. 250-300 circa.

    Salame di suino a grana media - Palle del Nonno - Norcia in tavola

  • Coppiette di Maiale Piccanti

    €7.90

    Le coppiette di maiale piccanti vengono prodotte utilizzando il filetto del lombo del maiale, lavorato accuratamente a mano, sfilacciato e tagliato finemente a listelli, viene successivamente sgrassato e condito con spezie e con l'aggiunta di finocchio selvatico e peperoncino a scaglie.
    Il prodotto finale viene quindi lasciato essiccare per una breve stagionatura di circa 10gg. La spedizione viene fatta in sottovuoto.

    Out-of-Stock
  • Salame al Tartufo

    €8.50

    Il salame al tartufo viene prodotto con carni magre di suino, a cui viene aggiunto, in giusta misura, tartufo grattugiato per esaltarne il gusto, unico e inconfondibile.

    Pesa circa 350 gr.

  • Salame con Cervo

    €8.50

    Il salame con cervo è un Salame a pasta fine con carne di maiale e in aggiunta di cervo al 5%.

    Pesa circa 300 gr.

    salame con cervo - Norcia in Tavola

    Out-of-Stock
  • Salame con Cinghiale

    €8.50

    Il salame con cinghiale è prodotto con carni selezionate di suino (spalla, prosciutto, pancetta sgrassata e guanciale) macinate e condite con sale, pepe, aglio, aromi naturali e peperoncino a cui viene aggiunta carne di cinghiale che conferisce al prodotto un gusto particolare.

    Insaccato in budello naturale, legato a mano, viene fatto stagionare per 70-90 giorni.

    Pesa circa 300 gr.

    Salame di cinghiale - Norcia in Tavola

  • Salsicce secche con Cinghiale

    €8.90

    Le salsicce secche di Cinghiale sono Sfiziose salsicce secche stagionate, a grana fine con aggiunta di carne di cinghiale al 10%.

  • Salame Corallina

    €8.90

    Il salame corallina viene realizzato utilizzando parti nobili e selezionate del maiale, macinandole finemente.

    Si aggiunge quindi il lardello a cubetti, pepe, sale, aromi naturali e vino bianco. Insaccato a questo punto nel budello, viene fatto stagionare in cantina per circa 90 giorni.

    Immancabile a colazione nel giorno di Pasqua ma da gustare tutto l’anno. Infatti in passato veniva prodotto esclusivamente per le festività Pasquali, per la prima colazione di Pasqua a base di uova sode e Pizza al formaggio.

    Pesa circa 300 gr.

    Out-of-Stock
  • Salame spalmabile di Norcia

    €8.90

    Il cremoso di Norcia è un salame spalmabile realizzato con carni di suino.

    Di un invitante colore rosato vengono utilizzate le seguenti parti del maiale: Pancetta, guanciale, rifilatura di lardo e spalla.
    Si aggiunge sale, pepe, aglio e vino bianco.
    Stagionato circa 20gg, da gustare affettato o spalmato su pane caldo.

    Conosciuto nelle Marche con il nome di ciauscolo.

    Pesa circa 350-400 gr.

    Last items in stock