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  • Salame Corallina

    €8.90

    Il salame corallina viene realizzato utilizzando parti nobili e selezionate del maiale, macinandole finemente.

    Si aggiunge quindi il lardello a cubetti, pepe, sale, aromi naturali e vino bianco. Insaccato a questo punto nel budello, viene fatto stagionare in cantina per circa 90 giorni.

    Immancabile a colazione nel giorno di Pasqua ma da gustare tutto l’anno. Infatti in passato veniva prodotto esclusivamente per le festività Pasquali, per la prima colazione di Pasqua a base di uova sode e Pizza al formaggio.

    Pesa circa 300 gr.

  • Tris di salumi: Tartufo - Cinghiale - San Benedetto
    • -€2.40
    • Pack
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    Tris di salumi: Tartufo - Cinghiale - San Benedetto

    €24.00 €21.60

    Tris di salami: Al tartufo gr. 300 - Al cinghiale gr. 300 e lo speciale San Benedetto da gr. 300

    Peso totale circa gr. 900.

    Offerta: Salame al tartufo, al cinghiale e salame speciale San Benedetto

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  • Prosciutto di Norcia Igp
    • On sale!
    • -€20.00
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    Prosciutto di Norcia IGP

    €159.00 €139.00

    Ecco il miglior prosciutto IGP di Norcia!
    Il prosciutto di Norcia IGP dell’Antica Norcineria Fratelli Ansuini è risultato essere il vincitore nella classifica stilata a fine novembre 2017 da il Gambero rosso al seguente link www.gamberorosso.it
    Giusto riconoscimento alla qualità ed alla tradizione.

    Il prosciutto IGP (Indicazione Geografica Protetta) viene prodotto a Norcia seguendo il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull’utilizzo della materia prima e della lavorazione che garantisce l’alta qualità del prodotto finale.
    La stagionatura è di 16/18 mesi, il peso è di circa 9,5 kg.

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