Fagioli borlotti

VSFB

I fagioli borlotti di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra.

Confezione da 500 grammi

Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.

Fagioli borlotti - Norcia in Tavola

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I fagioli borlotti sono un legume abbastanza diffuso, caratteristico per la colorazione rosata e striature tendenti al ruggine e al bordeaux.

Come tutti i legumi, sono ricchi di proteine vegetali e rappresentano una valida alternativa alle proteine animali. Contengono inoltre calcio, ferro, magnesio, potassio, zinco, vitamine del gruppo B e fibre.

Consumarli regolarmente favorisce il controllo dei livelli di glicemia e colesterolo nel sangue.

È necessario ammollare i fagioli borlotti per almeno 12 ore in acqua fredda prima di passare alla loro cottura. I fagioli borlotti sono ottimi impiegati nella preparazione di zuppe, minestre, vellutate, ma sono ottimi da soli semplicemente conditi e in insalata.

500 gr. di fagioli borlotti secchi garantiscono la resa di 1 kg. di fagioli freschi.

Fagioli borlotti - Norcia in Tavola

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