Salsicce secche piccanti

AN4355

Sfiziosa salsiccia a grana fine. Le salsicce secche vengono spedite confezionate sottovuoto. Gr. 500

Salsiccia di Norcia: Salsicce secche piccanti

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Salsiccia di Norcia : Per la produzione delle salsicce secche, vengono utilizzate le seguenti parti del maiale: Spalla, pancetta e guanciale macinate finemente; vengono quindi condite con sale pepe, aglio aromi naturali e con dose di sale leggermente inferiore alla dose utilizzate per i salami (il prodotto finito rimane leggermente più dolce al palato). Insaccato in budello naturale e lasciato stagionare per circa 20-25gg.

Il risultato finale è un prodotto leggermente più morbido e gustoso.

Questa è la versione leggermente piccante.

Salsiccia di Norcia: Salsicce secche piccanti

AN4355

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