ECCELLENZE SELEZIONATE

La Torta al Testo nata come pane dei poveri, oggi è un prodotto che rappresenta la tradizione gastronomica Umbra. Ampiamente conosciuta ed apprezzata nell'Italia Centrale, la torta al testo è simile ad una focaccia. Per prepararla si usano pochi e semplici prodotti. acqua, farina, sale e nella versione fatta in casa, un pizzico di bicarbonato. Viene cotta su un disco di laterizio posto direttamente sul fuoco. Lo sapevate che "Testo" deriva dalla parola latina "testum" che indicava un vaso o pentola in terracotta il cui coperchio riempito di brace, consentiva di cuocere le pietanze anche da sopra.

Lardo Toscano

Specialità tipica della norcineria, un prodotto lavorato e speziato secondo l'antica ricetta della tradizione.

Perfetto da solo o per essere impiegato in numerose ricette.

Prodotto per Norcia in tavola.

Peso Gr. 500.

In sottovuoto.

Bonardi 1890 Langhe Dolcetto Doc.

Un vino rosso equilibrato, perfetto a tutto pasto. Non si stratta sicuramente di un vino dolce, anche se il nome potrebbe ingannare. Il vitigno deve il nome al "duset" il dosso in piemontese, e al fatto che le buone uve, crescono bene sui dossi, appunto.

Un vino di colore rosso intenso, con sfumature violacee,  un gradevole profumo che richiama i frutti rossi e una nota di mandorla, tipica del vitigno. Un vino equilibrato e leggero. Perfetto.

Confezione Bottiglia - cl.75

Abbinamenti: Un vino rosso da tutto pasto. Da bere con salumi e primi piatti.

Eccellenze Amiche Selezionate : Lo speck del Trentino

Abbiamo avuto modo di conoscere produttori di altre regioni d'Italia, ne abbiamo apprezzato l'artigianalità e la qualità dei loro prodotti. Abbiamo quindi selezionato per i nostri clienti questa eccellenza del Trentino:

Trancio di speck sottovuoto gr. 600 circa

Conservare in frigo. Per gustarlo al meglio, lasciarlo a temperatura ambiente per qualche minuto prima del consumo,  in modo che possa riprendere la giusta consistenza.

Prodotto privo di glutine.