OLIO - VINI - LIQUORI

L’Olio Extra Vergine di Oliva Suatoni, è un alimento sano e genuino, perché ottenuto direttamente dal frutto, senza utilizzare alcun additivo chimico.

Le olive vengono raccolte negli uliveti di proprietà della famiglia Suatoni  nel Territorio di Amelia in Umbria, e frante con il sistema a ciclo continuo Alfa Laval. 

Il Frantoio Suatoni ha il controllo completo della filiera produttiva. Questo prezioso alimento grazie all'elevato contenuto in acido oleico e antiossidanti (vitamina E), protegge cuore e arterie, rallenta l’invecchiamento.

ML. 250 in offerta con scadenza giugno 2023

La Birra Nursia è prodotta in esclusiva dai monaci Benedettini con l’acqua che sgorga dai Monti Sibillini nella valle di Norcia, luogo natale di San Benedetto.
0,33 L.
Alc. 10% Vol.

L'acquisto di questo prodotto è riservato ai maggiori di anni 18.

Birra Nursia Extra - Norcia in tavola

La Birra Nursia è prodotta in esclusiva dai monaci Benedettini con l’acqua che sgorga dai Monti Sibillini nella valle di Norcia, luogo natale di San Benedetto.
Cl. 33
Alc. 6% Vol.

L'acquisto di questo prodotto è riservato ai maggiori di anni 18.

Birra Nursia Bionda - Norcia in Tavola 

Il vino Arquata Umbria Bianco è un vino di colore giallo paglierino luminoso, di uve grechetto e chardonnay.

Un ottimo bouquet, che all’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela.

Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato.

Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.

L'Arquata Umbria Bianco è un vino ideale per accompagnare antipasti, ma interessante con preparazioni a base di pesce e carni bianche.

Il Grechetto è un vitigno che nelle terre dell’Umbria, riesce a esprimersi al meglio e incontra uno dei suoi habitat naturali.

Il Grechetto si presenta di un bel giallo paglierino. L'aroma è principalmente fruttato, con sentori che ricordano la pesca e la frutta esotica, seguiti da leggere sfumature erbacee e note di mandorla, tipiche del vitigno. Equilibrato al palato, caldo e fresco allo stesso tempo, ottimo.

Lavorato esclusivamente in acciaio e poi affinato per due mesi in bottiglia,  è un bianco fresco e aromatico. Perfetto in abbinamento con il pesce, con la carne bianca.

Azienda Agricola Adanti

Tipo di vino:    Umbria Rosso Igt

Uvaggio:    90%  sangiovese, 10% merlot
 
 
Descrizione vigneti:  due parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata a 230 m. slm su terreno argillo-calcareo.
Esposizione Sud-est 
 
Vendemmia:    manuale dall'inizio alla fine di ottobre in funzione della diversa epoca di maturazione dei vitigni 
 
 
Vinificazione:  diraspamento totale, fermentazione in vasche di acciaio inox, temperatura controllata inferiore a 30°C. Macerazione 12 -14 giorni con due rimontaggi giornalieri di circa 15 minuti ciascuno nel primo periodo, uno solamente nella fase finale. Affinamento in botti di rovere per circa 6 mesi.

Il Tamantino -Umbria Rosso Igt -  Norcia in tavola

Aceto di Melograno Casa Verdi ha un gusto fruttato e agrodolce.

Prodotto in Italia. ML. 250

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino, profumo intenso riconducibile ai frutti rossi maturi. Vino di corpo, dall’attacco piacevolmente morbido e di buona persistenza ed equilibrio

ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti con salse elaborate, formaggi mediamente stagionati

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C

VITIGNO: 100% Malvasia Nera di Brindisi

Bonardi 1890 Langhe Dolcetto Doc.

Un vino rosso equilibrato, perfetto a tutto pasto. Non si stratta sicuramente di un vino dolce, anche se il nome potrebbe ingannare. Il vitigno deve il nome al "duset" il dosso in piemontese, e al fatto che le buone uve, crescono bene sui dossi, appunto.

Un vino di colore rosso intenso, con sfumature violacee,  un gradevole profumo che richiama i frutti rossi e una nota di mandorla, tipica del vitigno. Un vino equilibrato e leggero. Perfetto.

Confezione Bottiglia - cl.75

Abbinamenti: Un vino rosso da tutto pasto. Da bere con salumi e primi piatti.

Vitigni: trebbiano spoletino 100%

In formato da 0,75 l., gradazione alcolica 13,5%

Un Bianco dal colore giallo paglierino, che al naso ricorda il profumo dei fiori di sambuco, un gusto fruttato che ricorda la pesca e il pompelmo, per un gusto fresco, equilibrato.

Perfetto abbinamento con i Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, si serve a temperatura tra gli 8 e i 10°.

Ricco nel profumo e nel gusto, viene lavorato esclusivamente in acciaio e poi affinato in bottiglia per tre mesi, per un Trebbiano davvero eccellente.

Amaro dal 1912

Gradazione: Alc./Vol. 20,9%

Volume bottiglia: 70 cl.

Descrizione: L'amaro Viparo ottenuto esclusivamente da infusi di erbe e radici, dopo un periodo di sapiente invecchiamento si matura in un aperitivo e digestivo squisitamente naturale.

Ingredienti principali: Le principali radici ed erbe aromatiche contenute sono: rabarbaro, timo, noce moscata, erba angelica, arancia amara, arancia dolce, salvia, cannella, eucalipto, anice ed altri.. a cui vengono aggiunti alcool e caramello.

Servizio: L'Amaro Viparo può essere servito "liscio", in mixology, può accompagnare la degustazione di cioccolata o gelato alla vaniglia e può essere usato nella preparazione di dolci e semifreddi.

Sito produttivo: Liquorificio Due Mondi - Umbria

L’amaro al tartufo nero di Norcia, preparato ancora rigorosamente seguendo l’antica ricetta, è un prodotto davvero unico... a base del prezioso Re Nero...

Apprezzato per l’armonia con cui le erbe officinali si sposano al tartufo, è noto in tutto il mondo, oltre che molto apprezzato.

Sicuramente è uno dei prodotti tipici della zona di Norcia e dell'Umbria.

Ottimo alla fine di un pasto o dopo un caffè è perfetto con dessert, dolci, gelato, ma anche come digestivo, l'Amaro al Tartufo Nero di Norcia, servito freddo è ancor più particolare.

In bottiglia da Cl. 70

Amaro al Tartufo Nero di Norcia - Norcia in Tavola