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Arquata Umbria Bianco - Igt Adanti

M1VARQ

Il vino Arquata Umbria Bianco è un vino di colore giallo paglierino luminoso, di uve grechetto e chardonnay.

Un ottimo bouquet, che all’olfatto dapprima ricorda fiori di campo e lavanda, poi sentore di susina e mela.

Vino sapido, minerale fresco e piacevolmente fruttato.

Fermenta e sosta in acciaio, si affina in bottiglia per circa 6 mesi.

L'Arquata Umbria Bianco è un vino ideale per accompagnare antipasti, ma interessante con preparazioni a base di pesce e carni bianche.

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Tipo di vino: Bianco

Uvaggio: 60% grechetto, 40% chardonnay.

Descrizione vigneti: parcelle situate nel comune di Bevagna (Pg), in vocabolo Arquata, con esposizione Sud-Est e Nord-Ovest, a 230 m slm su terreno argilloso calcareo e in località Colcimino, con esposizione Sud-Est, a 360 m slm su terreno argillo-sabbioso calcareo.

Vendemmia: manuale nella terza decade di agosto per lo chardonnay, in settembre per il grechetto.

Vinificazione: pressatura dell’uva intera, defecazione statica a freddo del mosto per 24- ore, fermentazione in vasca di acciaio inox a temperatura controllata a 15-17°C. Affinamento sur lies per quattro mesi.

Bottiglia 0.75

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