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Tartufo Nero Estivo Intero
TEI25
Tartufo Nero Estivo di Norcia - Tuber Aestivum Vittadini detto Scorzone conservato in salamoia in vasetto con acqua e sale.
Ideale per condire la pasta (spaghetti o fettuccine), sulle bruschette o sulle uova al tegamino.
All'interno della confezione selezionati tartufi interi.
Prima dell'apertura conservare a temperatura ambiente, una volta aperto il vasetto, tenere in frigorifero e consumare entro qualche giorno.
Prodotto senza conservanti e coloranti.
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Tartufo Nero Estivo di Norcia
Tartufi neri estivi di Norcia accuratamente selezionati conservati nel loro stesso succo di sterilizzazione, con aggiunta di un pizzico di sale.
È un prodotto base della nostra linea: i tartufi di Norcia adeguatamente preparati, diventano il sostituto naturale del prodotto fresco.
Il prodotto, una volta sterilizzato, perde un pò del proprio aroma. Per far si che l prodotto sia gustato al meglio, ecco come vi suggeriamo di prepararli:
- Far scaldare leggermente dell'olio extravergine con uno spicchio d'aglio
- Aggiungere una acciuga spezzettata (o in alternativa dei chicchi di sale grosso)
- Quando l'olio comincia a scaldarsi, spegnere la fiamma, togliere l'aglio e mettere il tartufo macinato
- Scolare la pasta ed aggiungere il tartufo appena preparato e mantecare nella pentola della pasta
- Se necessario aggiungere un pochino di olio (se il tartufo preparato risultasse troppo asciutto)
Buon Appetito!
Quantità consigliata a persona 12 g.
E’ un prodotto artigianale ed italiano senza conservanti e coloranti.
TEI25
Riferimenti specifici
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