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  • Kit di Assaggio Picnic 5

    €54.90 €49.90

    Per la tua voglia di prodotti genuini, abbiamo creato il Kit Assaggio Picnic 5 che comprende i seguenti prodotti di Norcia:

    1 Porchetta di Norcia trancio sv gr. 450

    1 Pecorino di Norcia Stagionato 6 mesi gr. 150 - 200

    1 Prosciutto crudo selezionato in trancio sv gr. 500

    1 Salame San Benedetto gr. 200 (salame di suino a grana fine)

    4 Salsicce secche di cinghiale sv gr. 180 circa.

    Prova in unica spedizione tanti prodotti di Norcia.

    Il cestino non è incluso. 

  • Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP - Norcia in Tavola
    • On sale!
    • -€0.50
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    Lenticchie di Castelluccio di Norcia IGP

    €7.00 €6.50

    Le lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp sono dei legumi biologici ricchi di principi nutritivi che generalmente vengono consumate come contorno e associate per tradizione al cotechino. Sono un’ottima pietanza anche da sole o usate per arricchire minestre e zuppe.

    Legume dal gusto caratteristico. Dimensioni ridotte. Colore variegato. Pacco da 500 gr.

    Offerta:

    1 pz € 6,00
    3 pz € 5,80 cadauno
    5 pz € 5,50 cadauno

  • Lonza o Capocollo

    €22.90 €22.40

    Lonza o Capocollo ricavato dal taglio anatomico del capocollo, una delle parti più pregiate del suino, viene lavorato secondo un’antica tradizione norcina che conferisce al prodotto un sapore unico ed inconfondibile.

    Prodotto soggetto a peso variabile.

    Il trancio pesa circa gr. 500- 600 e viene spedito sottovuoto.

    Approfitta della nostra offerta Kit di assaggio che include la lonza cliccando qui.

    Aggiungi altri prodotti, spedizione fissa a € 6,90. 

    Lonza o Capocollo di maiale

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  • Palle del Nonno

    €8.90 €8.40

    Particolare e gustoso salame di suino a grana media, apprezzato per il  gusto delicato e per l'insolita e goliardica forma da cui prendono il nome.

    Il peso è di gr. 250-300 circa.

    Salame di suino a grana media - Palle del Nonno - Norcia in tavola

  • Pecorino dolce di Norcia

    €13.90 €13.40

    Il pecorino dolce di Norcia è un formaggio di pura pecora.

    Prodotto con il latte proveniente da animali al pascolo a Norcia, senza conservanti viene stagionato 15/20 giorni.


    Gr. 500

    Pasta leggermente occhiata dal colore giallo paglierino.

    La spedizione del prodotto viene fatta in sottovuoto.

    Out-of-Stock
  • Pizza di Pasqua al Formaggio

    €12.90 -50% €6.45

    La Pizza di Pasqua al Formaggio è una preparazione tipica del periodo pasquale, preparata secondo la tradizionale ricetta, si può gustare in due versioni, salata e dolce.

    Le pizze di Pasqua venivano preparate durante la settimana Santa e poi portate alla celebrazione pasquale per essere benedette insieme alle uova, poi consumate o regalate a parenti e amici.

    La Pizza di Pasqua al Formaggio è la versione salata e si gusta insieme ai salumi, primo fra tutti la Corallina, ma anche il capocollo e il salame San Benedetto sono perfetti, ma è ottima anche con i pecorini e le uova sode.

    Non può mancare sulla tavola per la colazione di Pasqua, ma sarà perfetta anche per il picnic della Pasquetta.

    Gr. 500 Essendo un prodotto artigianale, ha una scadenza al 19 aprile 2022

    Product available with different options
  • Pizza di Pasqua Dolce

    €9.90 -50% €4.95

    Pizza dolce di Pasqua

    Prodotta a Norcia

    Ingredienti:

    Farina di grano tenero 00 (Glutine), zucchero, strutto, uova pastorizzate, lievito naturale (glutine), lievito di birra (glutine), aromi, aromi naturali.

    Contiene Glutine e uova.

    Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Gr. 500

    Product available with different options
  • Polenta con Funghi Porcini

    €4.50 -20% €3.60

    Polenta con funghi porcini

    Gr. 250

  • Polenta con Tartufo di Norcia

    €4.50 -20% €3.60

    Polenta al tartufo di Norcia - Gr. 250

    Ingredienti: Farina di mais aromatizzata con tartufo nero estivo, per la preparazione della classica polenta.

  • Prosciutto di Norcia Igp
    • On sale!
    • -€10.00
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    Prosciutto di Norcia IGP

    €189.90 €179.90

    Ecco il miglior prosciutto IGP di Norcia!
    Il prosciutto di Norcia IGP dell’Antica Norcineria Fratelli Ansuini è risultato essere il vincitore nella classifica stilata a fine novembre 2017 da il Gambero rosso al seguente link www.gamberorosso.it
    Giusto riconoscimento alla qualità ed alla tradizione.

    Il prosciutto IGP (Indicazione Geografica Protetta) viene prodotto a Norcia seguendo il rigido disciplinare dettato dal Consorzio sull’utilizzo della materia prima e della lavorazione che garantisce l’alta qualità del prodotto finale.
    La stagionatura è di 16/18 mesi, il peso è di circa 9,5 kg.

    Last items in stock
  • Prosciutto di Norcia IGP Disossato Kg. 7,0 ALTA QUALITA'

    €189.90 €179.90

    Prosciutto di Norcia IGP senza osso e confezionato sottovuoto  dal peso di kg. 7,0 circa.

    Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie). Dopo circa 4 mesi di prima stagionatura viene fatta la fase di ingrassaggio (o sugnatura) perchè il prosciutto rimanga morbido e si stagioni gradualmente. Questa fase si ripeterà dopo altri 3 mesi. Viene quindi lasciato stagionare per un minimo di 16/18 mesi.

    Senza osso è comodo da affettare sia per uso familiare che per la ristorazione.

    Il prosciutto di Norcia IGP -  PRODOTTO SELEZIONATO E GARANTITO PER L'ALTA QUALITA'.

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  • Roveja

    €6.20 €5.70

    La "Roveja"

    Necessita di ammollo.

    Cuoce in 60 minuti.

    Si consiglia la pulitura a dito.

    Prodotto naturale, senza conservanti e additivi, può contenere tracce di glutine.

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Gr. 500

    Out-of-Stock