In Offerta

  • Prosciutto di Norcia IGP senza osso
    • -10,00 €
    Anteprima

    Prosciutto di Norcia IGP senza osso

    189,90 € 179,90 €

    Prosciutto di Norcia IGP senza osso confezionato sottovuoto dal peso superiore a kg. 6,5

    Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie).

    Il prosciutto di Norcia viene quindi lasciato stagionare per un minimo di 12 mesi secondo il disciplinare dell'IGP di Norcia.

    Senza osso è comodo da affettare sia per uso familiare che per la ristorazione. Prosciutto crudo IGP di Norcia - Prodotto selezionato e garantito per l'alta qualità.
    Non contiene lattosio, glutine e derivati del latte.

    Carni provenienti da allevamenti italiani.

    Ultimi articoli in magazzino
  • Roveja di Norcia

    6,20 € 5,70 €

    La "Roveja" è un legume antico ritrovato, un pisello selvatico di color verde marrone, un tempo alla base dell'alimentazione quotidiana, dimenticato per un periodo, sta tornando finalmente sulla nostra tavola.

    Perfetta in zuppe, milestre, insalate è ricca di nutrienti e povera di grassi.

    Per essere cucinata, necessita di essere ammollata per almeno 12 ore.

    Si consiglia di  pulirla a dito e poi lasciarla in ammollo la sera del giorno prima di cucinarla, poi cuoce in 60 minuti.

    Prodotto naturale, senza conservanti e additivi, può contenere tracce di glutine.

    Conservare in luogo fresco e asciutto. Confezione Gr. 500

  • Salame Campagnolo

    12,90 € -25% 9,68 €

    Salame campagnolo, del peso di gr 400 circa, viene prodotto con carne di maiale nazionale con lardelli di grasso di grandi dimensioni. 

    Stagionatura di 45-60gg. Grana grossa. Spedito in sottovuoto, conservare a +2/+6°.

    Prodotto in offerta da consumare preferibilmente entro il 22 Marzo 2024 .

    Ultimi articoli in magazzino
  • Salame con Cinghiale

    8,90 € 7,90 €

    Il salame con cinghiale è prodotto con carni selezionate di suino (spalla, prosciutto, pancetta sgrassata e guanciale) macinate e condite con sale, pepe, aglio, aromi naturali e peperoncino a cui viene aggiunta carne di cinghiale che conferisce al prodotto un gusto particolare.

    Insaccato in budello, viene fatto stagionare per 70-90 giorni.

    Peso gr. 250-300

    Salame di cinghiale - Norcia in Tavola

  • Salamella di Fegato

    9,90 € -25% 7,43 €

    La salamella di fegato con la sua caratteristica forma richiusa, è prodotta utilizzando del maiale, la carne di spalla, il guanciale, la pancetta e ovviamente il fegato con l’aggiunta di spezie combinate da rendere il prodotto saporito e gustoso.

    Questo prodotto molto apprezzato in passato è stato recentemente riscoperto.


    Se ne consiglia la consumazione dopo aver aperto la confezione sottovuoto e lasciato “respirare” il prodotto per circa una mezz’ora.

    E’ perfetto come aperitivo su una buona fetta di pane casereccio o con la Torta al testo.

    E’ un prodotto molto apprezzato da chi è alla ricerca di gusti antichi, forti e genuini.


    Il prodotto in offerta è da consumare preferibilmente entro il 22 marzo 2024.

    Ultimi articoli in magazzino
  • Schiacciata Abruzzese

    11,90 € -25% 8,93 €

    Questa piccola schiacciata di suino, deriva dalla tradizione abruzzese, macinata a grana fina, insaccata in budello naturale, viene tenuta pressata durante la stagionatura per renderla consistente e compatta.

    Dal sapore gradevole e aroma fragrante, questo sfizioso salume pesa circa gr. 300.

    Viene spedita in sottovuoto, conservare in frigorifero. Stagionatura di 30/40 gg.

    Una volta aperta dal sottovuoto consumare entro 10/15 gg. 

    Soppressata o schiacciata di suino abruzzese.
    Il prodotto in offerta è da consumare preferibilmente entro il 22 marzo 2024.

    Ultimi articoli in magazzino
  • Set Tagliere e Coltello per Formaggi

    5,90 € 4,50 €

    Set tagliere e coltello per formaggi.
    Il tagliere misura cm 25x15. Colore bianco o granito.

    Il formaggio non è incluso.

  • Speck del Trentino

    14,90 € -10% 13,41 €

    Eccellenze Amiche Selezionate : Lo speck del Trentino

    Abbiamo avuto modo di conoscere produttori di altre regioni d'Italia, ne abbiamo apprezzato l'artigianalità e la qualità dei loro prodotti. Abbiamo quindi selezionato per i nostri clienti questa eccellenza del Trentino.

    Conservare in frigo. Per gustarlo al meglio, lasciarlo a temperatura ambiente per qualche minuto prima del consumo,  in modo che possa riprendere la giusta consistenza.

    Prodotto privo di glutine.

    Prodotto disponibile con diverse opzioni
  • Torta al Testo

    4,00 € 3,50 €

    La Torta al Testo nata come pane dei poveri, oggi è un prodotto che rappresenta la tradizione gastronomica Umbra.
    Ampiamente conosciuta ed apprezzata nell'Italia Centrale, la torta al testo è simile ad una focaccia.

    Per prepararla si usano pochi e semplici prodotti. acqua, farina, sale e nella versione fatta in casa, un pizzico di bicarbonato. Viene cotta su un disco di laterizio posto direttamente sul fuoco.

    Lo sapevate che "Testo" deriva dalla parola latina "testum" che indicava un vaso o pentola in terracotta il cui coperchio riempito di brace, consentiva di cuocere le pietanze anche da sopra?

    Per gustarla al meglio, scaldarla in forno a 220° per 5-6 minuti circa.