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- Categorie: ECCELLENZE SELEZIONATE
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Torta al Testo
4,00 € 3,50 €La Torta al Testo nata come pane dei poveri, oggi è un prodotto che rappresenta la tradizione gastronomica Umbra.
Ampiamente conosciuta ed apprezzata nell'Italia Centrale, la torta al testo è simile ad una focaccia.
Per prepararla si usano pochi e semplici prodotti. acqua, farina, sale e nella versione fatta in casa, un pizzico di bicarbonato. Viene cotta su un disco di laterizio posto direttamente sul fuoco.
Lo sapevate che "Testo" deriva dalla parola latina "testum" che indicava un vaso o pentola in terracotta il cui coperchio riempito di brace, consentiva di cuocere le pietanze anche da sopra?
Per gustarla al meglio, scaldarla in forno a 220° per 5-6 minuti circa. -
Lardo TOSCANO
9,90 €Lardo Toscano alle erbe.
Specialità tipica della norcineria, un prodotto lavorato e speziato secondo l'antica ricetta della tradizione.
Perfetto da solo o per essere impiegato in numerose ricette.Prodotto per Norcia in tavola.
In sottovuoto.
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Malvasia Nera Salento Igp
9,90 €CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino, profumo intenso riconducibile ai frutti rossi maturi. Vino di corpo, dall’attacco piacevolmente morbido e di buona persistenza ed equilibrio
ABBINAMENTI: Carni rosse, arrosti con salse elaborate, formaggi mediamente stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C
VITIGNO: 100% Malvasia Nera di Brindisi
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Speck del Trentino
14,90 €Eccellenze Amiche Selezionate : Lo speck del Trentino
Abbiamo avuto modo di conoscere produttori di altre regioni d'Italia, ne abbiamo apprezzato l'artigianalità e la qualità dei loro prodotti. Abbiamo quindi selezionato per i nostri clienti questa eccellenza del Trentino.
Conservare in frigo. Per gustarlo al meglio, lasciarlo a temperatura ambiente per qualche minuto prima del consumo, in modo che possa riprendere la giusta consistenza.
Prodotto privo di glutine.
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Salame Cinghialetto al Tartufo
13,90 €In questo salume speciale, scoprirai che il sapore del cinghiale si abbina perfettamente con l'aroma del tartufo.
Resterai sorpreso di gustare un prodotto così particolare, realizzato con carni magre di suino allevato in Italia e aggiunta di carne di cinghiale, il tutto aromatizzato con il tartufo nero di Norcia.
Dal peso di circa gr 280, viene spedito in sottovuoto.
Aprire circa 20 minuti prima di affettarlo per fargli prendere "aria".
