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Ragù di Lepre
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Ragù di Lepre, preparato secondo la tradizione, seguendo l'antica ricetta.
La lepre è un animale sevatico diffuso nelle nostre terre, ricorda il coniglio, anche se tendono ad avere dimensioni maggiori, orecchie più lunghe e occhi più grandi, inoltre, la lepre non è mai stata addomesticata.
La lepre è selvaggina che viene cucinata in salmì, ossia cucinata dopo una enta macerazione in vino e spezie, oppure utilizzata per l'elaborata preparazione di sughi, per primi piatti eccellenti.
Il nostro ragù è preparato secondo la tradizione, con ingredienti naturali, pronto per essere utilizzato.
Confezione Vasetto di Vetro - Gr. 180
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Vasetto in vetro con sugo pronto al ragù di lepre per condire tanti tipi di pasta.
A confezione aperta, conservare in frigo. Consumare entro 3-4 giorni.
Scheda tecnica
Ingredienti |Carne di lepre 35%, pomodoro, cipolla, sedano, carota, olio di oliva, vino rosso, sale, aglio, noce moscata, pepe bianco.
Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto
Valore Energetico | 254 kcal
Grassi | 24 g, di cui saturi 5,6 g
Carboidrati | 1,4 g, di cui zuccheri <0,5 g
Proteine | 6,6 g
Sale | 1,5 g
A confezione aperta, coprire di olio il prodotto e conservare in frigo. Consumare entro 3-4 giorni.
Ragù di lepre - Norciaintavola.it
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Riferimenti specifici
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