Sale al Tartufo gr. 100

Il sale al tartufo è una miscela ottenuta mescolando sali tradizionali con pezzi di tartufo bianco o nero.

La preparazione, ben sigillata nel contenitore trattiene l'aroma del tartufo, che permea nel sale, donandogli quel sapore terroso di tartufo che tutti conosciamo e amiamo. 

Proprio come l'olio al tartufo, il sale al tartufo viene utilizzato in cucina come guarnizione di finitura.

Con un pizzico di questo sale, si può arricchire il sapore di qualsiasi piatto in cucina.

Rispetto agli oli al tartufo, i sali di tartufo tendono ad essere più delicati nel sapore e nell'aroma, ma non è necessariamente una cosa negativa.

Il Sale al Tartufo, è composto da sale marino, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) ed aroma.

INGREDIENTI

• sale

• Tartufo estivo essiccato (tuber aestivum vitt.) 1%

• Aromi

VALORI NUTRIZIONALI MEDI
(per 100 gr di prodotto)

• Valore energetico: 1 Kcal – 6 Kj

• Proteine: 0,1 gr

• Carboidrati: 0,1 gr

  di cui Zuccheri: 0 gr

• Grassi: 0 gr

  di cui Acidi grassi saturi: 0 gr

• Fibre alimentari: 0,1 gr

• Sale: 92,5 gr

Sale al Tartufo - Norcia in Tavola