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Guanciale al Peperoncino
3,00 €Tipico prodotto umbro ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe e del peperoncino, un caratteristico sapore.
Dal gusto saporito, il guanciale viene utilizzato per la preparazione della pasta alla carbonara, alla amatriciana e gricia. Da utilizzare comunque per insaporire le pietanze in tantissime ricette.
Questa è la variante con il peperoncino.
Guanciale al Peperoncino - Norcia in tavola
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Sugo Pronto al Tartufo gr 180
6,50 €ll Sugo pronto al tartufo è un gustoso preparato di pomodoro contenente tartufo nero estivo.
E' ideale per guarnire qualsiasi tipo di pasta, le pizze, le bruschette o i crostini.
E’ un prodotto artigianale ed italiano, preparato senza coloranti o conservanti.
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE E D’USO
Conservare il prodotto in un luogo fresco ed asciutto.
A vaso aperto conservare il prodotto in frigorifero massimo 4-5 gg ben coperto di olio.Peso netto Gr. 180
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Crema di Porcini Tartufata gr 45
5,50 €La Crema di porcini tartufata è il prodotto ideale per impreziosire pasta e risotti, ma anche per guarnire pizze, bruschette, carne o pesce.
Preparato a base di funghi porcini e tartufo bianchetto, è un prodotto artigianale italiano senza conservanti e coloranti. Peso netto Gr 45. -
Funghi Secchi Misti gr 80
8,00 € -20% 6,40 €Funghi secchi di diverse tipologie da consumare previa cottura per preparare tantissime ricette (pasta, risotti, sughi, carne, ecc..)
I funghi secchi non perdono sapore rispetto a quelli freschi, per ammorbidirli, immergere in acqua tiepida per 20-30 minuti.
Peso netto Gr. 80
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Pancetta tesa al Pepe Nero
6,50 €La pancetta tesa al Pepe Nero è un prodotto ricavato dalla zona della pancia del maiale.
La carne per il taglio della pancetta viene squadrata e rifilata, aromatizzata con sale e spezie e trattata per la stagionatura, secondo la ricetta della tradizione.
Perfetta per essere utilizzata in cucina in mille ricette, per arricchire sughi, per condire la pasta o rendere uniche le pietanze.
Gr 300 circaPancetta tesa al Pepe Nero - Norcia in Tavola
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Salsicce Secche Piccanti
6,70 €Sfiziosa salsiccia secca di Norcia a grana fine, piccante.
Tutta da gustare, da sola o nella preparazione di snack per un aperitivo o antipasto.
Le salsicce secche vengono spedite confezionate sottovuoto.
Gr. 200Salsicce secche piccanti prodotte in Toscana per Norcia in Tavola
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Salsa Tartufata
6,90 €Salsa tartufata di Norcia a base di funghi champignons, olive nere e tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.).
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Guanciale Stagionato al Pepe
6,90 €Il guanciale stagionato al pepe di Norcia, è un prodotto tipico umbro che viene ricavato dalla guancia del maiale.
Dal gusto saporito, il guanciale viene utilizzato per la preparazione della pasta alla carbonara, alla amatriciana e gricia. Da utilizzare comunque per insaporire le pietanze in tantissime ricette. Ottimo anche tagliato a fette sottili su una bruschetta di pane caldo.
Da non confondere con la pancetta (ricavata dalla pancia del maiale e più facile da reperire), con cui viene sostituito per comodità in alcune preparazioni.
Il prodotto viene spedito in sottovuoto.
Guanciale Stagionato al pepe - Prodotto tipico di Norcia
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Coppiette di Maiale Piccanti
7,40 €Le coppiette di maiale piccanti di Norcia vengono prodotte utilizzando il filetto del lombo del maiale, lavorato accuratamente a mano, sfilacciato e tagliato finemente a listelli, viene successivamente sgrassato e condito con spezie e con l'aggiunta di finocchio selvatico e peperoncino a scaglie.
Il prodotto finale viene quindi lasciato essiccare per una breve stagionatura di circa 10gg.La spedizione viene fatta in sottovuoto.
Le hai mai provate? creano dipendenza.. non vorrai smettere..
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Salame Bastone
7,50 €Il Salame Bastone è un salame tipico umbro, dalla forma allungata. Preparato con le seguenti parti del maiale: Spalla, Prosciutto, Pancetta sgrassata e guanciale.
Macinato a grana fine e condita con sale, pepe, aglio, aromi naturali.
Insaccato nel budello, viene fatto stagionare per circa 60gg. -
Palle del Nonno
8,90 € 8,40 €Particolare e gustoso salame di suino della tradizione, con carne a grana media.
Apprezzato per il gusto delicato e caratteristico per l'insolita e goliardica forma a nido d'ape.
Il peso è di gr. 250 circa.
Salame di suino a grana media - Palle del Nonno - Norcia in tavola
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Salame San Benedetto
8,40 €Il salame San Benedetto è un tipico prodotto della norcineria umbra.
Preparato con sapienza, è un salame a grana media prodotto con carni selezionate di puro suino.
Il colore è rubino uniforme con granelli di grasso ben distribuiti, il gusto si contraddistingue per la particolare dolcezza e delicato profumo.Per un assaggio dei prodotti tipici di Norcia, il Salame San Benedetto non può mancare sulla vostra tavola.
Viene spedito in sottovuoto.