SALSE e RAGU'

Gli spaghetti alla puttanesca sono un primo piatto tipico della cucina napoletana, sono preparati con un sugo a base di pomodoro, olio d'oliva, aglio, acciughe, olive nere e verdi, capperi e origano.

Pronto all'uso gr 212.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Una volta aperto, tenere in frigo ed utilizzare entro 5gg.

Il Sugo alla Gricia, condimento tipico già pronto per preparare la famosa " Pasta alla Gricia " considerata da molti l'antecedente della  "amatriciana".

Il Sugo alla Gricia è una salsa a base guanciale di Norcia e pecorino.

Pronta per essere utilizzata, garantisce la possibilità di preparare questo gustoso primo piatto della tradizione, in pochissimo tempo e in ogni condizione.

Perfetta per una cena dell'ultimo momento, ma anche per stupire gli ospiti con un piatto della tradizione, da provare anche su un crostino di pane per uno snack sfizioso.

Vasetto di Vetro - Gr. 180

Sugo alla Gricia - Norcia in Tavola

Il Pesto Rosso con tartufo è ideale per condire qualsiasi tipo di pasta, pizze, secondi piatti o bruschette.

A vaso aperto conservare il prodotto in frigorifero massimo 4-5 gg ben coperto di olio. 

E’ un prodotto artigianale italiano, preparato senza coloranti o conservanti.

Peso netto gr 180

Preparato secondo l'antica ricetta tradizionale, il Ragù di Chianina è pronto per essere utilizzato.

La carne di Chianina è una delle più pregiate della penisola, deve il nome alla Val di Chiana, nell’Italia centrale, tra le province di Arezzo e di Siena, in Toscana.

La carne è magra, dolce, il suo contenuto calorico è basso, ma è molto ricca di ferro, povera di colesterolo.

Il ragù, preparato esclusivamente con carne macinata di Chianina, pomodoro, vino rosso, sedano, carota e cipolla, olio extravergine di oliva, noce moscata e pepe bianco, viene cotto lentamente, per almeno due ore, fino ad una consistenza densa e compatta.

Confezionato in vasetto di vetro Gr. 180

Ragù di Chianina - Norcia in Tavola

Pronto all'uso per condire un'ottima pasta.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Una volta aperto, tenere in frigo ed utilizzare entro 5gg.

Lo sapevate che l'aglione è la varietà di aglio tipica della Val di Chiana, (sud della Toscana).
Si differenzia dall'aglio comune per le sue grandi dimensioni (arriva fino a gr 800) e per il suo sapore molto delicato.
La sua particolarità è proprio quella che usato al posto dell'aglio, per la sua delicatezza, esalta senza coprire il sapore dei piatti.

Detto anche l'aglio a prova di bacio.

Gr. 212

Il crostino toscano è una ricetta popolare tipica della Toscana. Consumato prevalentemente come antipasto, è un preparato a metà tra un ragù ed un paté a base di fegatini di pollo, acciughe, capperi.

Prodotto artigianale.

Gr. 212

Salsa tartufata di Norcia a base di funghi champignons, olive nere e tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.).

Ecco un ottimo ragù di anatra pronto da preparare, leggi come ti consigliamo di utilizzarlo.

Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni.

Gr. 212

Gustoso e genuino Ragù con carne di Cinghiale preparato secondo la ricetta tradizionale con ingredienti di prima qualità e senza conservanti, coloranti o additivi.

Nella preparazione del Ragù di Cinghiale vengono aggiunti solo aromi naturali (spezie, erbe aromatiche), l'olio extra vergine di oliva è 100% italiano, verdure fresche, carne di cinghiale. 

La cottura di lunga durata a fuoco moderato assicura al Ragù con carne di Cinghiale la giusta armonia dei sapori intensi nel rispetto della tradizionale ricetta umbro-toscana.

Il risultato finale è una salsa gustosa e deliziosa, perfetta per qualsiasi tipo di pasta.

Ragù con carne di cinghiale - Norcia in Tavola