PRODOTTI

La composta di Pere e Aceto Balsamico è un prodotto naturale italiano, tipico umbro, pronto per essere utilizzato, ideale  da servire in abbinamento ai formaggi stagionati.

E' ottima anche per essere consumata con carni rosse, bolliti e arrosti.

Gr. 100

Composta di Kiwi e Zenzero per formaggi.

Prodotto naturale tipico umbro preparato con gli ingredienti più pregiati.

Un gusto fresco quello del kiwi, lievemente piccante grazie alla presenza dello zenzero.

Perfetta in abbinamento con i formaggi, ma validissima per accompagnare arrosti e carni alla brace.

Confezione: vasetto di vetro da 100 g

Da consumare preferibilmente entro il 16.12.2023

La Salsa Francescana è un prodotto tipico, preparato con verdure fresche di prima qualità, secondo la ricetta tradizionale.

Ottima per condire primi piatti e secondi piatti o per essere utilizzata per la preparazione di crostini, sandwiches, provatela sulla pizza.

Salsa pronta all'uso, prodotto naturale, tipico umbro. 

Confezione in vasetto di vetro da 80 gr.

Salsa Francescana - Norcia in tavola - Prodotto tipico umbro

Ceci.

I ceci sono un legume antico. Ricchi di carboidrati e proteine, sono molto ricchi di fibre e acifìdi grassi omega 3. Contribuiscono a controllare la pressione arteriosa e il colesterolo. Contengono folato, sali minerali e sono naturalmente privi di glutine.

I ceci sono un alimento che non dovrebbe mancare in una dieta ben bilanciata.

Prodotti e confezionato a Norcia. Confezione da Gr. 500

Conservare in luogo asciutto lontano da fonti di calore.

Ceci - Norcia In tavola - Pasta con i ceci 

I fagioli rossi, sono legumi caratteristici e conosciuti proprio per il loro colore rosso intenso e per il sapore lievemente dolciastro.

Gustosi se consumati da soli conditi semplicemente, possono essere impiegati in svariate ricette.

Contengono preziosi minerali quali zinco, ferro, potassio e vitamine del gruppo B, fondamentali per l’organismo. Sono poveri di grassi, ricchi di fibre e ad alto contenuto proteico.

Fondamentali nell’alimentazione di vegani e vegetariani e anche di chi vuole perdere peso.
Facilissimi da digerire, consumare fagioli rossi aiuta il fegato e i processi renali.

Confezione da 500 gr.

Fagioli rossi - Norcia in tavola 

I fagioli occhio nero di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra.

Facilissimi da riconoscere per la caratteristica macchia nera vicino all’ilo, punto in cui erano collegati al baccello, che ricorda appunto l’occhio, sono un legume antichissimo.

Consumati già dal tempo dei romani, erano diventati una rarità, da poco tornati sulle nostre tavole.

Buonissimi e ricchi di proprietà benefiche: proteine, vitamine (A, C e B), minerali tra cui calcio, ferro, magnesio, potassio, selenio e zinco e naturalmente poveri di grassi.

Sono una importante fonte di fibre e vengono impiegati anche nelle diete ipocaloriche, poiché aumentano il senso di sazietà e aiutano a contrastare il colesterolo nel sangue. 

Confezione 500 gr

Fagioli occhio nero - Norcia in Tavola

I fagioli cannellini di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra, sono l’ideale per la preparazione di zuppe, minestre e insalate.

Semplicissimi da cucinare, è sufficiente lessarli in acqua fredda abbondante, con l’aggiunta di un rametto di rosmarino per dare loro quel tocco in più.

Possono essere consumati da soli o usati in preparazioni culinarie più elaborate, come burger vegetali, crocchette o creme da spalmare per ottimi crostini. Sono un ottimo abbinamento sia per piatti di carni leggere e crostacei.

Confezione da 500 gr. - Si consiglia pulitura "a dito"

Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.

Fagioli cannellini - Norcia in Tavola

I fagioli Borlotti di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra.

Sono un legume abbastanza diffuso, caratteristico per la colorazione rosata e striature tendenti al ruggine e al bordeaux.

È necessario ammollare i fagioli borlotti per almeno 12 ore in acqua fredda prima di passare alla loro cottura. I fagioli borlotti sono ottimi impiegati nella preparazione di zuppe, minestre, vellutate, ma sono ottimi da soli semplicemente conditi e in insalata.

500 gr. di fagioli borlotti secchi garantiscono la resa di 1 kg. di fagioli freschi.

Confezione da 500 grammi

Fagioli borlotti - Norcia in Tavola

Fagioli neri  - Norcia In Tavola

In sacchetto da Gr. 500

Set tagliere e coltello per formaggi.
Il tagliere misura cm 25x15. Colore bianco o granito.

Il formaggio non è incluso.

Zuppa del Contadino, misto di legumi vari per preparare una zuppa con la ricetta della tradizione contadina.

Prodotto naturale, si consiglia la pulitura a dito.

Se preferite, cuocetela in una pentola di coccio a fuoco moderato e servite con pane casereccio bruscato ed un giro d'olio extravergine d'oliva.

Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto, lontano dai raggi solari.

La confezione è da 500 gr.

Zuppa del Contadino - Norcia in tavola

La zuppa della tradizione, come la preparava la nonna.

La zuppa della nonna è proprio quella classica, per preparare la zuppa della tradizione, un misto colorato di legumi, in grado di nutrire il corpo e l'anima!

Nulla scalda le fredde serate invernali come una ciotola abbondante di saporita zuppa! Il suo profumo è quello classico, che ci riporta a lontani ricordi.

Frutto di passione ed esperienza, la Zuppa della Nonna è una perfetta combinazione di legumi, per un alimento altamente proteico con un elevato contenuto di fibre, dal gusto eccezionale.

Zuppa della Nonna - Misto di legumi - Norcia in tavola