Fagioli Occhio Nero

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I fagioli occhio nero di Norcia sono stati prodotti secondo la tradizione contadina Umbra.

Facilissimi da riconoscere per la caratteristica macchia nera vicino all’ilo, punto in cui erano collegati al baccello, che ricorda appunto l’occhio, sono un legume antichissimo.

Consumati già dal tempo dei romani, erano diventati una rarità, da poco tornati sulle nostre tavole.

Buonissimi e ricchi di proprietà benefiche: proteine, vitamine (A, C e B), minerali tra cui calcio, ferro, magnesio, potassio, selenio e zinco e naturalmente poveri di grassi.

Sono una importante fonte di fibre e vengono impiegati anche nelle diete ipocaloriche, poiché aumentano il senso di sazietà e aiutano a contrastare il colesterolo nel sangue. 

Confezione 500 gr

Fagioli occhio nero - Norcia in Tavola

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Fagioli Occhio Nero

Scheda Tecnica

Ingredienti | fagioli occhio nero

Conservazione | luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali medi per 100gr di prodotto

Valore Energetico | 97 kcal

Grassi | 0.38 g

Carboidrati | 20.32 g

Prodotto soggetto a calo di peso naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi del sole.

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