Fagioli rossi freddi e tonno

- Categoria : Ricette

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr fagioli Rossi
  • Sedano
  • Carota
  • Cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • tonno sott'olio o al naturale
  • Sale e pepe.

Tenere a bagno i fagioli 12 ore prima della cottura.
Lessare i fagioli, già messi in ammollo il giorno prima, con sedano, carota e cipolla.
A cottura ultimata scolare e condire con olio, tonno, sale e pepe. Servire freddi.


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