PRODOTTI

Il Taglia Tartufi in acciaio inox, strumento necessario per affettare i tartufi interi freschi o conservati.

Ottimo e antico digestivo a base di radice di genziana. 

La genziana è una pianta erbacea con un tronco molto robusto, foglie di forma ovale e fiori a grappolo. Per produrre il liquore si usano le radici, che si raccolgono sia in primavera che in autunno, si fanno essiccare sotto il sole e conservano in barattoli di vetro.

La genziana ha diverse proprietà benefiche ed è molto usata nel campo della farmacologia.

Le sono riconosciuti effetti anti-artrite e anti-reumatoide, ma l'uso della radice di genziana negli amari è finalizzato a stimolare e bilanciare la secrezione dei succhi biliari e gastrici, evitando la sonnolenza, mal di testa e le fermentazioni intestinali. Stimola inoltre la termoregolazione.

Bottiglia in vetro  - Cl. 70

Scaglie di Tartufo estivo essiccato.

Prodotto naturale.

Confezione da 10 gr con macinino integrato, per poter arricchire ogni preparazione con una macinata di tartufo prima di servirla in tavola.

Il Lonzino di maiale di Norcia è un salume ricavato dal pregiato lombo di maiale, viene aromatizzato secondo l’antica tradizione norcina, che conferisce al prodotto un gusto dolce e accattivante.

Il Lonzino di maiale di Norcia -  Gr 500

Vuoi prepararti una gustosa e indimenticabile amatriciana?

E magari invitare gli amici per una piacevole serata?
Nulla di più facile con la ricetta che troverai allegata ai prodotti!

Amaro del Priore.

Dalla terra di San Francesco, frutto di una antica ricetta con l'utilizzo da sempre degli stessi ingredienti, viene ottenuto per infusione di erbe.

Dal gusto intenso e profumato, deve la sua particolarità alle molteplici erbe aromatiche e spezie utilizzate.
Non solo digestivo, ma anche bevanda fresca e dissetante, va servito freddo per poterlo apprezzare al meglio.

Vol. 28° cl. 70.

«Ciò che mi sembrava amaro, mi fu cambiato in dolcezza d'anima e di corpo»

(dal Testamento di San Francesco, 1226)

Il Nocino è un liquore dall'antichissima tradizione.

Prodotto ad Assisi, utilizzando esclusivamente le noci non ancora mature e avvolte nel mallo, dal profumo inebriante, sapore intenso ed inconfondibile, avvolge il palato con innumerevoli ritorni olfattivi.

Bevuto ben freddo a fine pasto è un perfetto digestivo ma può anche essere sorseggiato a temperatura ambiente.

Cl. 70 Vol. 30°

Tartufo nero pregiato macinato pronto all'uso, una preparazione tradizionale per un prodotto ideale per guarnire pasta, carne, uova o bruschette.

Questo tartufo nero è uno dei più pregiati che ci sia.

Il tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.) è un prodotto naturale conservato nel proprio succo di tartufo. 

Vasetto di vetro - Confezione Gr 25

Ottimo con il riso. Condimento ideale per primi e secondi piatti.

Gr. 1

Zafferano di Norcia in tavola

Tris di salami: Al tartufo - Al cinghiale e lo speciale San Benedetto. Peso minimo gr 200 ognuno, totale gr 600. Prova in un'unica occasione i salumi di Norcia.

Offerta: Salame al tartufo, al cinghiale e salame speciale San Benedetto

La Lonza o Capocollo, è il salume ricavato dal taglio anatomico del capocollo, una delle parti più pregiate del suino.

Lavorato secondo l’antica tradizione norcina, per ottenere un prodotto dal sapore unico ed inconfondibile.

Lonza o Capocollo di maiale trancio da GR 550 circa

Ecco il famoso Prosciutto Crudo, prodotto tipico di Norcia.

Dopo una attenta lavorazione secondo tradizione ed una stagionatura di 10 mesi circa, il trancio di Granfiocco viene selezionato, disossato e messo sottovuoto.

Immancabile sulla vostra tavola, il trancio può essere tagliato comodamente a fette senza dover essere esperti norcini e senza necessità dell'affettatrice.

Da gustare come antipasto, in un bel panino o in tante fantasiose ricette.

Hai letto come commentano i tanti clienti che hanno apprezzato il nostro prosciutto?