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Per una gita fuori porta non perdere la fioritura di Castelluccio di Norcia
Pubblicato il : 05/07/2021 | Categoria : TurismoLa fioritura di Castelluccio di Norcia è uno spettacolo meraviglioso che si rinnova di anno in anno, regalando un'emozione sempre nuova.Uscendo da Norcia, si seguono le indicazioni per C [...]
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Piatti estivi veloci coi legumi di Norcia: padellata ceci, zucchine e pepeperoni
Pubblicato il : 23/06/2021 | Categoria : RicetteUn piatto veramente veloce da preparare, una ricetta a base di legumi, i ceci, da provare, fresca e genuina per l'estate. Ingredienti per 4 persone: - 200 gr di ceci - 2 zucchine medie - 1 [...]
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I piatti estivi freschi e veloci: pomodorini e ricotta salata di Norcia
Pubblicato il : 18/06/2021 | Categoria : RicetteQuesto piatto, velocissimo da preparare e gustosissimo... non è nemmeno da definire "ricetta", in quanto semplicissimo e veloce. Il segreteo sta negli ingredienti 4: - Ricotta salata di [...]
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Il prosciutto crudo di Norcia, perfetto per la dieta in estate
Pubblicato il : 14/06/2021 | Categoria : EnogastronomiaL’estate è ormai alle porte, il caldo sembra arrivato, anche se ogni tanto sembra anche cambiare idea... tempo di abiti leggeri e di prova costume, tempo di pasti veloci, colorati e dietetici... [...]
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La stagionatura dei salumi e l'osso del cavallo, la tradizione di norcineria
Pubblicato il : 11/06/2021 | Categoria : CuriositàCosa c'entra l'osso del cavallo con i salumi e i prosciutti? E' fondamentale per valutare la stagionatura dei salumi, più che altro del prosciutto, una pratica tipica della norcineria. Un [...]
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Affettare il Prosciutto di Norcia: consigli per farlo al meglio
Pubblicato il : 07/06/2021 | Categoria : CuriositàAffettare il prosciutto di Norcia, uno spettacolo per il palato che preannuncia con il suo profumo l'esplosione di gusto che raggiungerà il palato. Il taglio del prosciutto è un momento i [...]
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Le ricette coi legumi di Norcia: Zuppa Roveja e pachino
Pubblicato il : 02/06/2021 | Categoria : RicetteLe ricette da preparare coi legumi di Norcia sono moltissime, oggi vi vogliamo suggerire quella della Zuppa di Roveja e pomodoro pachino. Ingredienti: 400 g di Roveja 200 gr Pomodorino Pac [...]
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L'olio extravergine di oliva dell'Umbria, buono e sano
Pubblicato il : 31/05/2021 | Categoria : EnogastronomiaL'olio extravergine di oliva delel nostre terre è decisamenet uno degli oli più pregiati tra quelli prodotti in Italia. Le condizioni climatiche delle terre umbre consentono alle olive di m [...]